12 липня 2026 року УНІАН і ТСН опублікували матеріали, у яких дієтологиня Йоханна Кац (Джоанна Кац) назвала кавун продуктом, що підтримує здоров’я серця, але не є чарівним засобом для лікування високого кров’яного тиску чи серцево-судинних захворювань. Публікації базуються на матеріалі Verywell Health.
Яке рішення оприлюднила дієтологиня
Кац визначила кавун як корисний для серця продукт, проте підкреслила його допоміжну роль. За її словами, регулярне вживання кавуна може позитивно впливати на серцево-судинну систему, зокрема на кровообіг, а також допомагає підтримувати водний баланс у спекотну погоду.
Що стоїть за оцінкою
Багато корисних властивостей кавуна для серця пов’язані з L-цитруліном — амінокислотою, яка сприяє поліпшенню кровообігу та зниженню артеріального тиску. Організм перетворює її на L-аргінін, що підтримує вироблення оксиду азоту, який допомагає кровоносним судинам розслаблятися.
Метааналіз 17 досліджень показав, що тривале вживання кавуна покращує показники жорсткості артерій — фактора ризику підвищеного тиску, інфаркту й інсульту. Кавун також містить лікопін із протизапальними властивостями та є джерелом вітаміну С, калію й магнію.
Які застереження озвучено
Кац наголосила, що наявні наукові дані залишаються неоднозначними: не всі аналізи виявили чіткі переваги кавуна для здоров’я судин. Вона також зазначила, що велике обсерваційне дослідження у США за участю дітей і дорослих не доводить причинно-наслідкового зв’язку між споживанням кавуна та якістю харчування.
Залишити відповідь